- regio: Swartland - 70 % Chenin Blanc - 30% Viognier
-  abrikozen, oranjebloesem en amandelen in de neus
- zachte en rond in de mond, met een frisse  minerale afdronk
- past perfect bij Aziatische schotels, kaas, stoofpotjes met curry  of als aperitief
- op dronk
- gemaakt door Christophe Durand, een Fransman uit de Calvados die    in 1995 in Kaapstad "bleef hangen" 
- de winery is midden in de stad bij de bistro en winebar Bouchon: 
  www.bouchon.co.za