- regio: Stellenbosch, Simonberg
- Cabernet Sauvignon aangeplant in 2001 en Sangiovese en Malbec aangeplant in 2017
- 1 jaar gerijpt in Franse eiken vaten, 20% nieuw
- zwarte bessen, pruimen, rode kersen en cassis in de neus
- het donkere, rijpe fruit in de mond komt van de Cabernet Sauvignon, het zachte mondgevoel van de Malbec en de frisse, levendige toetsen van de Sangiovese
- op dronk, bewaart nog 4 jaar
- serveer bij lichtere vleesgerechten, charcuterieschotels