- regio ; Stellenbosch, Polkadraai
- pruimen, cassis, rode bessen en vanille in de neus
- weelderig in de mond, maar zachte afdronk
- de wijn rijpt 12 maanden op 300L Franse eiken vaten, (20% eerste gebruik, 20% 2de gebruik)
- op dronk, bewaart nog 3 jaar
- serveer bv. bij eend, hert, gerechten op basis van tomaten of zomaar